ANALISIS BRANDING KAFE CILOR MANTUL DALAM MENGOMUNIKASIKAN PRODUKNYA
DOI:
https://doi.org/10.31848/kosa.v3i1.4270Kata Kunci:
analisis branding, kafe cilor mantul, komunikasi merekAbstrak
Abstrak. Penelitian ini menganalisis branding Kafe Cilor Mantul dalam mengomunikasikan produknya di tengah persaingan UMKM kuliner di Desa Bunijaya. Keberhasilan Kafe Cilor Mantul untuk bertahan dan berkembang menjadi alasan utama, menyoroti pentingnya branding bagi keberlanjutan bisnis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memahami bagaimana elemen branding Kafe Cilor Mantul meliputi logo, nama merek, visual Instagram, dan tagline direpresentasikan dan dikomunikasikan. Metode dari penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan paradigma konstruktivis, di mana data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan owner dan konsumen serta observasi langsung terhadap elemen branding yang diimplementasikan. Teori Branding digunakan sebagai landasan analisis. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa logo Kafe Cilor Mantul berhasil merepresentasikan produk utamanya melalui penggunaan ikon spesifik, warna menarik, dan tipografi yang jelas, sesuai dengan tujuan owner. Nama merek "Cilor Mantul" terbukti efektif menarik perhatian berkat kesederhanaan dan familiaritasnya di tingkat lokal. Visual produk di Instagram juga berhasil menarik minat melalui kualitas foto/video yang baik, komposisi artistik, penggunaan warna cerah, serta fokus pada pengalaman emosional. Selanjutnya, tagline "Makan Cepat Menu Tepat" merepresentasikan efisiensi layanan dan keragaman menu. Secara keseluruhan, implementasi branding Kafe Cilor Mantul menunjukkan keberhasilan dalam membangun dan mengomunikasikan identitas merek yang kuat melalui elemen visual dan verbal yang disesuaikan dengan karakteristik produk dan target pasar. Pemahaman ini diharapkan dapat berkontribusi pada Ilmu Komunikasi di bidang branding dan pemasaran, serta menjadi referensi praktis bagi Kafe Cilor Mantul maupun UMKM lain dalam merumuskan strategi merek yang efektif.
Kata Kunci: Analisis Branding, Kafe Cilor Mantul, Komunikasi Merek
Referensi
Alviera, E, & Aulia, S. (2023) Strategi Komunikasi Pemasaran Media Sosial @Lasolange_ di Instagram. Jurnal Publish, 2(1), 1-123.
Badruzaman, D. dkk. (2024). Metode Penelitian Kuantitatif. Sumatera Barat: Yayasan Tri Edukasi Ilmiah.
Butsi, F. I. (2019). Memahami Pendekatan Positivis, Konstruktivis dan Kritis dalam Metode Penelitian Komunikasi. Jurnal Ilmiah Ilmu Komunikasi Communique, 2(1), 48-55.
Diva A. 2022. Usaha Kuliner di Indonesia dalam Bingkai Statistik. https://goodstats.id/article/lebih-dari-10000-usaha-kuliner-ada-di-indonesia-bagaimana-statistiknya-OTIU5. Diakses tanggal 28 Januari 2025.
Edi, F. R. S. (2016). Teori Wawancara Psikodignostik. Yogyakarta: LeutikaPrio.
Hermawati, A. (2023). Pengaruh Penanganan Keluhan, Komunikasi Pemasaran dan Kepercayaan terhadap Loyalitas (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Manajemen dan Pemasaran Digital (JMPD). 1(1), 14-28.
Hidayat & Dedy N. (2003). Paradigma dan Metodologi Penelitian Sosial Empirik Klasik. Jakarta: Departemen Ilmu Komunikasi FISIP Universitas Indonesia.
Hikmawati, F. (2020). Metodologi Penelitian. Depok: PT Raja Grafindo Persada.
Kotler, P. & Keller, K. L. (2007). Marketing Management, Twelfth Edition. Penerjemah: Benyamin Molan. Jakarta: Macanan Jaya Cemerlang
______________________. (2009). Marketing Management, Thirteenth Edition. Penerjemah: Bob Sabran. Jakarta: Erlangga
Kriyantono, R. (2022). Teknik Praktis Riset Komunikasi Kuantitatif dan Kualitatif Disertai Contoh Praktis Skripsi, Tesis, dan Disertasi Riset Media, Public Relations, Advertising, Komunikasi Organisasi, Komunikasi Pemasaran. Jakarta: Kencana.
Lasiyono, U. & Wira, Y. A. (2024). Metodologi Penelitian Kualitatif. Sumedang: CV Mega Press Nusantara.
Moleong L. J. (2004). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Oscar, B. & Hilman, C. M. (2020). Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Muslim Army. Jurnal Bisnis dan Pemasaran, 10(1), 1-12.
Pahleviannur, M. R., dkk. (2022). Metodologi Penelitian Kualitatif. Sukoharjo: Pradina Pustaka.
Prasetyo, B. D. & Febriani, N. S. (2020). Strategi Branding: Teori dan Perspektif Komunikasi dalam Bisnis. Malang: Universitas Brawijaya Press.
Rahmadi. (2011). Pengentar Metodologi Penelitian. Banjarmasin: Antasari Press.
Rijali, A. (2018). Analisis Data Kualitatif. Jurnal Ilmu Dakwah, 17(33), 81-95.
Riyono & Budiharja, G. E. (2016). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Promosi dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Produk Aqua di Kota Pati. Jurnal STIE Semarang, 8(2), 92-121.
Rizkiyah, R., Istikomah, I., & Nurdyansyah, N. (2020). Strategies to Build a Branding School in Efforts to Improve the Competitiveness of Islamic Education Institutions. Proceedings of The ICECRS, 7, 1-7.
Roosinda, F. W., dkk. (2021). Metode Penelitian Kualitatif. Yogyakarta: Zahir Publishing.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sulistio, A. B. 2021. Branding Sebagai Inti Dari Promosi Bisnis. Wati, AP et al. (2020). Digital Marketing. Malang: Edulitera (Anggota IKAPI–No. 211/JTI/2019) Imprint PT. Literindo Berkah Karya. 1-16.
Wijayanto, G. (2024). Bussiness Model Canvas Cara Jitu Manajemen Pemasaran yang Berhasil. Bandung: Feniks Muda Sejahtera.
Zahra, S. 2022. “Definisi, Kriteria dan Konsep UMKM”, makalah disampaikan dalam Tugas Kelompok Mata Kuliah Koperasi dan UMKM, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.
